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金針菇便宜又美味,是各處常見的菜色。不過不少人吃完金針菇後,隔天卻會直接廁所排出來,因此金針菇又被民眾戲稱為「明天見」。對此,有營養師就透露,雖然隔天會再看到,但「沒有白吃」,部分營養還是會被吸收,大家看到的只是「空殼」而已。
營養師劉怡里在網站《今健康》中分享,金針菇為蔬菜類,和其他天然蔬菜一樣都有不少營養,其中最出色的包括了菸鹼酸、葉酸、高鉀、高纖等,各自對人體都有不少的正面影響,包含: ... |
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