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[討論]文旦(柚子)可以變出哪些料理呢[複製鏈接]

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樓主
發表於 2015-1-16 05:53 PM|只看該作者|倒序瀏覽
家裡從中秋節過後陸續一直累積好多白柚請大家幫忙集思廣益,要如何消化這些?
有試過送人但親朋好友吃久會膩
我想說這是否可以作一些什麼水果料理呢?
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PM1104 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2015-5-16 03:07 PM|只看該作者
榨汁也不錯。。。。送人。。。或者拿去賣。。。。捐贈。。。等等都ok!!!!柚子皮可以用來燜魚頭。。。。雞肉。。。。。。柚子肉就用來做果醬。。。。。或者榨汁吧。。。。。其實上次我在朋友哪里吃過一個牛排。。。汁是用柚子做的。。。超好吃。。。。。。清香。。。

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sabrinahateson 該用戶已被刪除
3
發表於 2015-5-17 01:21 AM 來自手機|只看該作者
我在美食節目有看到苗栗客家那邊餐廳主廚,有用柚子肉炒蝦仁,看起來炒的很清香,柚子肉要掰散了!
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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wengcandy 該用戶已被刪除
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發表於 2015-6-13 05:02 PM|只看該作者
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好厲害噢噢噢噢噢噢噢!!!
找時間來試看看!!!

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發表於 2015-7-28 10:30 PM|只看該作者
香柚子排,做法和橙汁排骨一樣,只是把橙汁改成柚子汁和柚子果肉。




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色藏 該用戶已被刪除
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發表於 2015-9-25 12:03 PM|只看該作者
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柚子的果肉比一般的橙橘類都要來的汁少
且甜味屬於內涵型的,跟橙汁相比,較不大鳴大放
要入菜的話,一起的材料切成差不多的的形狀
向是要炒牛肉,牛肉就要切細絲一點
像是醬爆牛肉絲加柚子
(雖說是為了消耗,袖子還是不要加太多
且加熱容易產生苦味,所以起鍋前再放下去拌炒,也要適時放些糖)
如果會做果醬的話,做果醬是最容易消耗的(因為一次得用大量,做得好還可以送人)...
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chu0611 該用戶已被刪除
7
發表於 2015-9-27 10:19 PM|只看該作者
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只要是茄汁會水果類的美食..都可換成柚子去試試

加油..加油
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