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[轉載] 住手!這6大食物別削皮 營養全進垃圾桶[複製鏈接]

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發表於 2016-3-29 12:34 PM|顯示全部樓層

[size=16.003px](優活健康網記者談雍雍/綜合整理)我們每天都需要吃蔬菜水果補充營養,但多數人卻認為「蔬果必須削皮」,因為外皮畢竟是直接接觸外面空氣與環境。無論是小黃瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔,還是番茄等蔬果,一定要削去表皮,好像才能避免吃下表皮上的農藥。但你知道嗎?美國費城的營養學家Katie曾說,許多蔬果的表皮其實是不該削去的,這樣除了可以節省料理的時間及增添風味,最重要的是還可保留更多的營養成份。...

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點評

eyny4fun 不懂,茄子跟番茄真有能人可以削皮? 黃瓜是指小黃瓜之類的嗎,一般人也不會削皮吧!  發表於 2017-3-24 05:55 AM
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發表於 2016-3-29 04:36 PM|顯示全部樓層
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所以為了把營養完整保留不要削皮喔
這樣吃對身體才有幫助阿

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發表於 2016-11-26 05:40 PM|顯示全部樓層
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胡蘿菠、地瓜、馬鈴薯這些一定會削皮啦~不然怎麼吃,以後可能要想辦法啦~

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seth1107 該用戶已被刪除
發表於 2016-12-4 01:20 PM|顯示全部樓層
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雖然不削皮營養價值高,但是不削皮要怎麼吃阿
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ste 該用戶已被刪除
發表於 2016-12-6 05:46 PM|顯示全部樓層
不削皮可能口感不好
可是為了健康還是要試一試




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發表於 2016-12-7 12:58 AM|顯示全部樓層
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現在7-11賣的微波蔬菜裡的馬鈴薯和南瓜都是不削皮呢~
吃起來其實也不難吃啊~皮煮過就會軟了吧~

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發表於 2016-12-7 07:13 PM|顯示全部樓層
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發表於 2016-12-9 07:57 PM|顯示全部樓層
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馬鈴薯地瓜胡蘿蔔
這三個都埋在土裡
土很髒不把皮削掉
上面土很難洗乾淨
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leona0302 該用戶已被刪除
發表於 2016-12-24 03:12 PM|顯示全部樓層
削皮後口感真的比較好吃
要不削皮就可以入口的
基本上都比較貴啊 ~~
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發表於 2016-12-25 12:40 AM|顯示全部樓層
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吃番茄還需要先削皮嗎




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kep315 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-14 01:02 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-1-15 11:48 AM|顯示全部樓層
表皮是植物為保護內在果肉的防護,因此相對會有部分維生素成分與外在環境吻合,並與內在營樣速共存,這是我的想法,不知對不對,但個人的確只有番茄與茄子未削皮,以後嘗試看看.
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有些不削皮當然是OK的然而像~南瓜~可能要先煮過可以吃吧! 上述所提那些鮮果真的超營養地, 有機會來試試看且今日也上了寶貴的一課真過癮謝謝啦
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某些蔬果類表皮也具有某些營養素 只是現代人都習慣削皮吃
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胡蘿卜不削皮。。。總覺得洗不干淨。。。




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