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標題: 紅蘿蔔馬鈴薯番茄洋蔥湯 [打印本頁]

作者: msn02 時間: 2024-3-4 04:49 AM 標題: 紅蘿蔔馬鈴薯番茄洋蔥湯

天氣凍除了睡在被窩內是最好,
喝熱騰騰的湯也是很不錯,
昨天就是煮了紅蘿蔔馬鈴薯番茄洋蔥湯,
也很久沒喝過這種味道了,
在十多度的天氣底下,
能喝到好味的湯,
整個身子都會變暖起來,
這種感覺真不錯啊.

作者: 兔田佩克拉 時間: 2024-3-4 10:45 PM

是洋蔥打底的清湯
還是奶油炒香的歐式湯底??
啊~~
應該也來做洋蔥湯來喝喝
聽說洋蔥對預防感冒有效果
而且也很好喝

作者: msn02 時間: 2024-3-5 04:51 AM

兔田佩克拉發表於 2024-3-4 10:45 PM
是洋蔥打底的清湯
還是奶油炒香的歐式湯底??
啊~~

這個湯我沒有先炒香材料才去煲,
只是洗淨材料去皮切細件就可以了,
還加了點骨(可加也可不加)在內的.
這我都不知是屬於歐式還是中式了.

說到要炒香材料,
如果是弄羅宋湯,
我必定會先炒香材料才下煲.

作者: 兔田佩克拉 時間: 2024-3-5 09:31 PM

msn02 發表於 2024-3-5 04:51 AM
這個湯我沒有先炒香材料才去煲,
只是洗淨材料去皮切細件就可以了,
還加了點骨(可加也可不加)在內的.

羅宋湯不是要煮很久嗎??
我大概知道怎麼做
但因為材料跟烹煮時間就暫時擱置了
其實挺想要煮一次
感覺風味應該很棒的一道湯品

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